穀物菜食料理教室「あやもようの会」2026.5.31実施
5月のメニュー
・梅干しご飯・豆腐白玉 精進だしのお澄まし ・コンニャクのビーナッツ揚げ・しぐれ味噌
・３種のひとくちサラダ＋豆乳マヨネーズ ・フルーツあんみつ・黒糖くずもち・梅醤番茶
◎すべてのお味が本来の旨味を感じて美味しかったです。
◎梅干しは作っているのですが、その年で食べきってしまうので、今年から多めに作って熟成梅干し
に挑戦してみたいです。
◎「相手を見て相手が受け入れられるようにしてあげるのが料理です」という言葉。
忘れないようにしたいです。
◎初めて参加させていただき、学びが多く「食の大切さ」を再認識して、これからの食生活に生かして
いきたいと思いました。
