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食農体験
雨続き後の土の重さ粘り、サツマイモの蔓に絡む雑草の力強さ、 人参種の小ささ、唐辛子の鮮やかな赤、鳥のさえずり。今回も五...
熱い夏から秋に向かって食べたい料理！ 今月は毎年９月に取り入れている冬瓜料理や、郷土料理も盛り込まれ、季節の食事をしっ...
時々激しく降る雨の中、雨宿りしながらも、共同畑や花壇の草取り竹や低木が茂る空き地の整備。 一人では無理な作業も仲間と一...
７月のメニュー ・キヌア入りご飯 ・夏野菜の味噌スープ ・とうふのつくね（シソ入り） ・まぜまぜ梅干し胡麻ペースト ...
青梅の爽やかな香りが広がるなか、今年も梅酵素づくりの時間を迎えました。梅を洗い、手に取り、言葉を交わしながら作業を進め...
6月のメニュー ・ペタペタナスそば ・蒸し野菜の高野豆腐肉みそ ・ひじきのにんにく風味ブロッコリー入り ・しゃりしゃり...
梅の収穫を終えた「あやもようの丘」は、濃い緑に包まれ梅雨を待っています。これからは一雨ごとに背丈を伸ばす草との戦いにな...
5月のメニュー ・梅干しご飯・豆腐白玉 精進だしのお澄まし ・コンニャクのビーナッツ揚げ・しぐれ味噌 ・３種のひとく...
今回は身近な食材を中心に野草を少し取り入れて、春の食卓を楽しみました。 参加者の感想です。 「カラスノエンドウを初めて...
