6月【穀物菜食料理教室】梅雨の真竹メニュー

6月18日に穀物菜食料理教室を開催しました！

今月は真竹をたっぷり使って、たけのこご飯🍚、チンジャオロース、シュウマイ🥟などを作りました。
真竹の皮の剥き方から、切り方、あく抜き、調理、活用、保存方法までじっくり教えていただきました🍴
また、梅雨の時期に体調が悪くなるのを防ぐ食材のお話など、知っておきたいワンポイントアドバイスも大好評でした。